身為北漂的台中人
一直找不到機會朝聖一下茶六燒肉
這次難得家庭聚餐
提前一個月預約 終於訂到位了！
這邊也提供想朝聖的朋友訂位連結
https://reurl.cc/Npkgdm
店家開放30天前預約呦！
輕井澤系列的餐廳
都是走這一種浮誇風
店面大間
裝潢大方又氣派
▼ 店內昏暗的氛圍讓人很放鬆
跟屋馬亮麗的感覺不太一樣
位子其實滿多的
可以讓大家一位難求
真的是不簡單
▼菜單
有分成幾種不同的套餐
因為家裡剛好五個人
就點了一份雙人套餐＋一份三人套餐
我們分別點了
🔸上等牛肉雙人套餐1880$
▼主打
霜降牛肉
角切牛小排
安格斯去骨牛小排
伊比利豬梅花
▼附贈
去骨雞腿肉
鯖魚
松阪豬肉
嚴選泡菜
日本山藥
精燉湯品
風味醋飲
🔸特級牛肉三人套餐2650$
▼主打肉品
醬燒霜降牛
醬燒五花牛
安格斯去骨牛小排
鯖魚
▼附贈
去骨雞腿肉
醬燒豬里肌
松阪豬肉
嚴選泡菜
日本山藥
精燉湯品
風味醋飲
🔸兩款套餐都可以再選擇
▼沙拉二選一
胡麻風味沙拉｜主廚特調沙拉
▼海鮮二選一
草蝦＋生食級干貝｜草蝦＋小卷
▼米食三選二
白米飯｜炙燒烤飯糰+40$｜炙燒鮭魚烤飯糰+60$
▼甜點四選二
雪花冰｜黑糖凍｜熱紫米紅豆粥+10$｜伯爵珍奶棒蛋糕+45$
🔻醬料（左至右）
烤肉醬｜檸檬汁｜海鹽
🔻胡麻風味沙拉
🔻泡菜
微辣、完全不酸
非常適合當開胃菜
🔻味噌豆腐湯
湯頭很鮮甜不會死鹹
裡面有鮭魚肉 豆腐 紫菜 洋蔥等等
料還蠻豐富的
很有日式風情
🔻包肉生菜
🔻去骨雞腿肉
去骨雞腿肉都有先醃製
帶有些微的甜味
不沾醬也不錯吃
也因為醃製容易燒焦
店員都會貼心建議放在外圍一點的烤網
🔻豬里肌
整體就比較普通
沾烤肉醬味道比較合適
🔻松阪豬
表面煎到焦香
外酥內軟口感比較好
🔻鯖魚
先烤帶皮的那一面
之後再翻面烤魚肉
🔻附餐飲料（無糖紅茶）
🔻醬燒牛五花
醬燒味道鹹甜舒適
肉質嫩
五花的油花比較多
全熟帶有點嚼勁
🔻去骨牛小排｜醬燒霜降
油花稍微多一些
口感上雖然嫩
但也比較膩口一些
醬燒霜降比五花還要舒適的油膩度
瘦肉居多 油膩感沒那麼重
🔻霜降牛肉｜角切去骨牛小排
比起醬燒的味道
更是可以吃到牛肉原本的鮮甜味
沾一些海鹽 非常適合
角切去骨牛小排 軟嫩的口感中帶有點油脂香
完全不會柴 建議七分熟
最後搭配海鹽 味道很棒
🔻伊比利豬
嫩！到！爆！
很少吃到豬肉可以那麼嫩
甚至比一些牛肉還嫩
油花稍微多一些
🔻上等草蝦｜生食級干貝
肉質非常扎實也很新鮮
沾上一點檸檬汁口味更棒！
干貝鮮甜
因為是生食級也不需要烤到太熟
避免水份乾掉口感不佳
烤到表面有點金黃色就差不多了
🔻日本山藥
🔻紫米紅豆粥(+10$)
🔻黑糖凍
🔻草莓雪花冰
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▫️心得分享
茶六初體驗算是非常滿意
一家人來吃最後是吃得非常飽
甜點的部分也不馬虎
這樣難怪人潮不斷
收服了台中必吃燒肉之一的茶六之後
之後來嚐嚐屋馬燒肉
再來做個比較跟大家分享
敬請期待
▫️店家資訊
📍茶六燒烤
🤴🏻Roy主觀評論：氣氛裝潢食材一氣呵成 聚餐約會好地方
🏠台中市西屯區朝富路258號256號（近朝馬轉運站）
⏰11:00-02:00
☎️04-22587126
