趁著平日中午比較有空
就來公館二訪隱家拉麵
沒想到這次提早十分鐘去
竟然還是排了將近一小時才入座
但後來發現是因為
中午沒有開放牆邊的座位
只開放吧台區的位子
這也難怪會等比較久了
入場前服務人員就有先跟我們說
今天沒有賣柚香干貝拉麵
還好第一天去的時候有吃到
想看限定版的介紹請點此連結
https://reurl.cc/nEpkDv
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今天坐吧台區的位置
可以欣賞拉麵的製作過程
炙燒叉燒的味道真的好香呀！！！
這次點了不同的品項
🔸TKG飯80元
所謂TKG飯
也就是溫泉蛋＋叉燒＋飯
這碗飯真的是大大的推薦
有別於別人的叉燒飯
隱家採用絞肉來製作
所以吃起來會有點像肉燥飯的感覺
但搭配他們的秘傳醬料
加上經過炙燒的美乃滋
最後再蓋上半熟溫泉蛋
溫泉蛋本身沒有什麼味道
因此他中和了日式醬油的甜膩感
讓整碗飯味道和膩度融合的非常好
是碗讓我很驚艷的叉燒飯
🔸黃金雞湯拉麵200元
隱家的湯麵都算是走清爽路線
他們家的雞湯拉麵
喝起來比較像是台式傳統的雞湯
並不是走濃厚雞白湯路線
所以如果你是偏愛日式濃厚拉麵系列的
建議你跳過這個品項
湯頭清爽
雞湯的香味會停留在你口中
冬天裡來一碗挺適合的
🔸濃厚海老沾麵260元
如果要我推薦隱家最好吃的拉麵
我絕對是選擇他們的海老沾麵
不會到非常濃郁的沾醬
有濃厚的海鮮味
彷彿是拿了好幾百隻蝦子進去熬煮一樣
吃完之後停留在口中是蝦子鮮甜的韻味
讓我一口接著一口的
喜歡海鮮的朋友
千萬別錯過這碗濃厚海老沾麵呀！
🔸豪華叉燒拼盤100元
在上一篇介紹過這盤豪華叉燒拼盤
這次請店員幫我另外裝
但建議是直接放在麵裡
因為另外裝的話很快就冷掉了有點可惜
心得分享
二訪的心得
除了覺得位子沒有開放有點可惜之外
整體來說覺得挺好的
尤其是海老沾麵跟TKG飯讓我吃得又驚又喜啊！
老樣子
想要吃的話建議一定要提早去排隊啊！
店家資訊
📍隱家拉麵
🏠台北市中正區羅斯福路四段52巷1之1號
🚆綠線|公館站4號出口（步行5分鐘）
⏰每日11:30-14:00/16:30-22:00
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